传承技艺天目湖白茶飘香 品牌运作商机再现

近年来，溧阳政府因势利导，把白茶作为全市茶类结构调整的重点来抓，让全市茶园朝着绿色、无公害、有机的方向发展。目前，天目湖市共推广无公害茶园10万亩、建立有机茶基地和绿色食品基地1.8万亩。春茶采摘高峰期，镇里有150多家的加工厂家在茶市设点收购茶青，交易人数达数千人，茶青日交易额80万元......

溧阳已成为江苏省白茶种植第一大县

春日溧阳，天目茶香入云端，半山翡翠半山银。连续举办的中国溧阳茶叶节，带动了溧阳农业的改造与提升。溧阳先后获得“全国粮食生产先进县”、“中国名茶之乡”称号，被列入江苏省农业现代化工程试点市。

天目湖白茶的营养成分

天目湖白茶独特的制作工艺，在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。白茶的抗氧化能力是维他命E的10倍，白茶中富含锰、锌、硒等多种微量元素和A、C、B、E、K等维生素，及单宁酸、脂多糖、脂肪酸、咖啡碱、二苯胺、多酚类化合物和几种多糖的复合物，含氟量也很高，加工过程还能形成a-氨基丁酸。白茶还含......

专家：秋冬适合喝青茶和红茶

茶，中国的传统饮料。今年以来，武夷山大红袍市价已翻了两三倍。自普洱茶遭热炒以来，各种茶品均在市场上轮番炒价。茶，究竟有多神秘？BTV《天下天天谈》2010-10月-23日播出《你不知道的喝茶那些事》，以下为节目实录：

碧螺春传说

从前，有一个叫碧螺的姑娘生长在太湖边，她美丽而善良，可是湖中的一条恶龙看中了她，于是想强占她，一个始终爱恋着碧螺的小伙子挺身而出，和恶龙战斗了七天七夜，他打败了恶龙，但最后自己也倒在了血泊中。碧螺来到他们交战的地方，发现了一株茶苗，碧螺为了感谢小伙子，把茶苗和小伙子带了回来。

溧阳白茶茶艺

溧阳白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到溧阳白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。
溧阳白茶冲泡前的准备